Jaký je rozdíl mezi glutamátem a kvasničným výtažkem?
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat, jaký je rozdíl mezi glutamátem a kvasničným výtažkem, který na obale nemusí být značen pod E kódem? Děkuji Vážená tazatelko, kvasničný výtažek je směs různých látek a je potravinou nebo potravinářkou surovinou a nepatří proto mezi látky přídatné. Měl by být ale zařazen mezi údaji o složení …