Poradna - Výživa dětí, Poradna - Výživa v onemocnění

Vhodnost pití kávy u dětí

Dobrý den, Mám dceru diabetičku s inzulinovou pumpou ve věku 15,5 roku a poslední dobou vedeme dlouhé diskuse o tom, že by chtěla nebo pije kávu. Tu považuji za nápoj pro dospělé a mě osobně káva nedělá dobře na zažívání. Rovněž paní primářka tady v Brně, k níž chodíme na diabetologii, se vyjádřila, že není …

Poradna - Hygiena potravin, Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Co znamená, že výrobek podstoupil radiologickou kontrolu?

Koupila jsem rakytníkový olej Elit phito z Ukrajiny. Uvádí se na něm, že výrobek podstoupil radiologickou kontrolu. Co to znamená? děkuji. Vážená paní,   Radionuklidy jsou obsaženy ve všech formách života. K možným zdrojům patří vznik země, trvalé vytváření v atmosféře působením kosmického záření, zkoušky jaderných zbraní, havárie atomových reaktorů. Rozpadem radionuklidů (atomy s nestabilním …

Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty), Poradna - Výživa v onemocnění, Poradna - Zásady správné výživy

Jaký vliv má pro zdravé lidí dlouhodobé přijímání potravin bez lepku nebo laktózy?

Dobrý den! V obchodech se stále více setkávám se zbožím označeném – bez lepku, bez laktózy. U nás v obchodě už ani nemají salám, který by bez lepku nebyl. Ekvivalent pro normálně zdravé lidi s lepkem nebo s laktózou se hledá jen těžko, někdy i beznadějně. Proto by mne zajímalo, jaký vliv má pro zdravé …

Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Prosím vás o zasláni výpisu nutričních hodnot lyofilizovaných potravin

Prosim vas o zaslani vypisu nutricnich hodnot lyofilizovanych potravin. Společnost pro výživu nevlastní databázi nutričních hodnot lyofilizovaných potravin. Základní nutriční hodnoty naleznete na obalu potraviny v tabulce výživových údajů, která je povinně na obalu uváděna. Podrobnější hodnoty musíte hledat v databázích složení potravin, kterých je zdarma na internetu k disposici celá řada. Pro české potraviny …

Poradna - Hygiena potravin

Pekárničku s plísní uvnitř jsem omyla, vydezinfikovala octem. Je to dostatečná dezinfekce?

Dobrý den, v pekárničce po upečení zůstal chleba, který zplesnivěl (manžel na něj zapomenul a já v pekárničce dlouho nepekla) Chléb byl velmi silně kontaminovaný, po otevření pekárničky plíseň vířila kolem. Pekárničku jsem omyla, vydezinfikovala octem, nechala uschnout na slunci a 1x nechala péct na prázdno. Je to dostatečná dezinfekce? Uvažuji jestli perkárničku nemám raději …

Internetová poradna SPV, Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Jak přesně uvádět na výrobky datum minimální trvanlivosti? Musím mít rozbory?

Pokud chci uvádět na výrobky datum minimální trvanlivosti, je ze zákona povinné někde registrovat vzorky tohoto výrobku, případně je zákonná povinnost nechat si udělat nějaké rozbory ve specializovné laboratoři? Nebo si dle mých zkušebných vzorků můžu toto datum určit sama? Jedná se o méně rizikový výrobek, zavařená sušená zelenina, bez živočišného obsahu. Děkuji. V souladu …

Poradna - Školní stravování

Musí se dítě stravovat ve školce?

Dobrý den. Chtěla bych vědět, zda se musí dítě stravovat ve školce. Dcera – předškolák, má celiakii oběd jí nosím z domu a ve školce jí ho ohřejí. Školka zajistila svačinky – bezlepkový chléb a rohlík s máslem, ale pečivo připomíná spíše strouhanku a dostává každý den to samé. Bohužel není v možnostech školky zajistit …

Poradna - Výživa dětí

Nutriční terapeut pro děti?

Dobrý den, prosím, hledám pro svou dvouletou dceru nutričního terapeuta, který by působil v našem kraji. Má potíže s příjmem potravy-nerada ochutnává nove potraviny, tudíž není v našich silách vytvořit jí pestrý jídelníček. Nyní váží 10kg. Byla nám doporučena návštěva specialisty, bohužel se mi nedaří nikoho v našem kraji vyhledat. Mnohokrát děkuji. Vážená paní, růst …

Poradna - Výživa dětí

Je veganská strava uspokojivá a dostatečná pro zdravý vývoj dítěte v mateřské škole?

Je veganská strava uspokojivá a dostatečná pro zdravý vývoj dítěte v mateřské škole? Nebude bez masa a mléka dítě trpět poruchami růstu? 1) Člověk je všežravec, což samozřejmě předurčuje metabolické procesy, které v našem organismu probíhají. Rozdělení potravin podle původu má nejen význam kategorizační, ale i nutriční. Potřebné složky člověka se z rostlinných a živočišných …

Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Jak je legislativně ošetřeno označení „celozrnné, celozrnná“?

Dobrý den, ráda bych se s Vámi poradila ohledně označení „celozrnné, celozrnná“ nejen pro pečivo. Existuje nějaké vodítko, doporučení? Jak je toto legislativně ošetřeno? Jsou na tuto problematiku vypracovány nějaké studie? Ve Vyhlášce Ministerstva zemědělství č. 333 ze  dne 12.prosince 1997 (prováděcí komoditní vyhláška zákona č. 110/1997 Sb. o potravinách a tabákových výrobcích), pro mlýnské …