Skyr

Skyr je islandský vysokoproteinový a zároveň nízkotučný mléčný výrobek, který si získává popularitu po celém světě. U nás ho zatím vyrábějí dvě mlékárenské firmy. Vzhledem k nutričním kvalitám je obecně Více →

Zelenina

Pod pojem zelenina se řadí rozličné části rostlin, které konzumujeme čerstvé nebo různým způsobem upravené. Jako zelenina slouží zdužnatělé kořeny, lodyhy, hlízy různého morfologického původu, cibule, výhonky, pupeny, řapíky, listy Více →

Raw strava

Charakteristika: Raw, neboli živá strava je v podstatě veganství. Všechny potraviny jsou Raw (tedy syrové) potraviny jsou upravené do teploty maximálně 42 C. Při přípravě je používáno kromě krájení jen Více →

PUFA

Polynenasycené, někdy také nazývané polyenové mastné kyseliny. Zkratka PUFA vznikla z angličtiny: Poly Unsaturated Fatty Acids Mastné kyseliny ve směsi s glycerolem tvoří tuky. Podle počtu dvojných vazeb ve svém Více →