Aktuality, Poradna - Hygiena potravin

Jaké se na mě vztahují zákony při prodeji medu?

Dobrý den, jsem registrovaným včelařem a provádím tzv. prodej z domu a dodávám med do malé lokální prodejny. Rád bych tento rok rozšířil své portfolio o prodej medu s vlastními vlašskými ořechy a případně i jiné kombinace, med se zázvorem, čokoládou atd. Jaké se na mě v tomto ohledu vztahují zákony? Musím mít ŽL či …

Aktuality

Zajímá Vás co způsobuje pití kávy s mlékem?

Zajímá Vás co způsobuje pití kávy s mlékem. Škodí nebo prospívá? Odborný pohled na tuto otázku Vám dá předseda SPV a vedoucí lékař oddělení léčebné výživy FN Motol MUDr. Petr Tláskal, CSc. Podívejte se na video: https://www.stream.cz/adost/10031011-co-nam-zpusobi-piti-kavy-s-mlekem-ohrozuje-nase-zdravi-a-zivot

Aktuality

MUDr. Petr Tláskal, CSc. na téma jarní očista organismu na ČT24

Nestihli jste vystoupení předsedy SPV a vedoucího lékaře oddělení léčebné výživy FN Motol MUDr. Petra Tláskala, CSc. na téma jarní očista organismu na ČT24? Nevadí, zde máte odkaz: https://www.ceskatelevize.cz/ivysilani/1096902795-studio-6/219411010100403/obsah/685831-jarni-ocista-organismu

Nejlepší kuchař roku
Aktuality, Kongresy a konference pořádané v ČR

Soutěž Nejlepší kuchař roku 2019 ve společném stravování

Asociace kuchařů a cukrářů ČR vyhlašuje již 2. ročník soutěže pro kuchařky a kuchaře z mateřských škol, základních škol, středních škol, nemocnic, domovů seniorů atd., která má ukázat možnosti v jednotlivých oblastech společného stravování, má odhalit rezervy, splnit požadavky současných strávníků a inspirovat ke zdravému trendovému vaření. Pochlubte se tím nejlepším co vaříte svým strávníkům …

Aktuality

Společnost pro výživu je oprávněna jako jedna z mála nezávislých odborných společností vydávat doporučení k potravinářským výrobkům

Společnost pro výživuje je uvedena na seznamu vnitrostátních sdružení odborníků v oblasti lékařství, výživy nebo dietologie ve Věstníku 3/2013 Ministerstva zdravotnicví, který byl vydán v návaznosti na Nařízení EU 1924/2006 o výživových a zdravotních tvrzeních při označování potravin. Pokud chcete vědět více, napište nám na info@vyzivaspol.cz.

e-časopis
Aktuality

Kupte si časopis Výživa a potraviny jako e-časopis (pdf)

Od ročníku 2018 můžete jednotlivá čísla časopisu Výživa a potraviny s přílohou Zpravodaj školního a dietního stravování koupit on-line jako e-časopis (PDF). Cena každého čísla je 99 Kč vč. DPH. Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. Přejít do e-shopu

Aktuality, Kongresy a konference pořádané v ČR

Nutriční konference „Spektrem nutriční péče 2019“

Termín akce: 21. září 2019 Místo konání: Praha 1 3. interní klinika VFN a 1. LF UK, Charvátův sál Pořadatel: Všeobecná fakultní nemocnice v Praze a 1. lékařská fakulta UK Dovolujeme si Vás pozvat na již třetí ročník konference „Spektrem nutriční péče“, který pokračuje v cyklu pravidelných setkání v duchu moderní nutriční terapie. Konference je …

Aktuality, Poradna - Hygiena potravin

Jedná se v jídelně o křížení provozu?

Dobrý den, prosím o radu s následujícím problémem. Kuchařky převážejí do třídy hotové pokrmy, které následně vydávají dětem. Pokrmy jsou přepravovány na servírovacím vozíku, který má dvě patra. Z horního patra kuchařky vydávají a na dolní patro děti odkládají použité nádobí. Jedná se o křížení provozu? Zaslaný dotaz popisuje konkrétní způsob vydávání hotových pokrmů a …

Aktuality, Poradna - Výživové doporučené dávky, Poradna - Zásady správné výživy

Nemám příliš velký příjem vlákniny?

Dobrý den, měl bych dotaz, který se týká příliš velkého příjmu vlákniny. Mám rád zeleninu, ořechy, ovoce a luštěniny. Nedávno jsem naplácal svůj denní jídelníček do kalorických tabulek a zjistil jsem, že můj průměrný příjem vlákniny je 90g. Nemám problémy s plynatostí, ani zácpou, ale není to přiliš? Stravuji se takhle již dlouho, několik let. …