Poradna - Hygiena potravin, Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Co znamená, že výrobek podstoupil radiologickou kontrolu?

Koupila jsem rakytníkový olej Elit phito z Ukrajiny. Uvádí se na něm, že výrobek podstoupil radiologickou kontrolu. Co to znamená? děkuji. Vážená paní,   Radionuklidy jsou obsaženy ve všech formách života. K možným zdrojům patří vznik země, trvalé vytváření v atmosféře působením kosmického záření, zkoušky jaderných zbraní, havárie atomových reaktorů. Rozpadem radionuklidů (atomy s nestabilním …

Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty), Poradna - Výživa v onemocnění, Poradna - Zásady správné výživy

Jaký vliv má pro zdravé lidí dlouhodobé přijímání potravin bez lepku nebo laktózy?

Dobrý den! V obchodech se stále více setkávám se zbožím označeném – bez lepku, bez laktózy. U nás v obchodě už ani nemají salám, který by bez lepku nebyl. Ekvivalent pro normálně zdravé lidi s lepkem nebo s laktózou se hledá jen těžko, někdy i beznadějně. Proto by mne zajímalo, jaký vliv má pro zdravé …

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2018
Archiv akcí SPV

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2018

XIII. ročník konference Termín akce: 23. listopadu 2018 Místo konání: Praha Konferenční sál SVS ČR, Slezská 100/7, Praha 2 Odborné zajištění: MUDr. Petr Tláskal, CSc., MUDr. Jan Boženský Organizační zajištění: Společnost pro výživu z.s. a její servisní organizace výživaservis s.r.o. Další podrobnosti: Program Vložné: 1.500,- Kč bez DPH (1.815 Kč vč. DPH) zahrnuje občerstvení. Pro …

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2018
Archiv akcí SPV

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2018 – program

A) Prevence dětské obezity (edukace, výživa, pohyb) B) Obezita je nemoc – zvládáme situaci? C) Výživa a zdraví D) Laudační přednáška E) Dětská obezita F) Dětská obezita a její komplikace 7.30 – 8.30 Registrace účastníků 8.30 – 8.35 Zahájení konference A) Prevence dětské obezity (edukace, výživa, pohyb) MUDr. P. Tláskal, CSc., Mgr. I. Hrubá-Eliášová Výživa …

časopis Výživa a potraviny – 4/2018
Archiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 4/2018

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH   Platba probíhá bankovním převodem.   OBSAH Rysová, J.: Nutriční hodnota a využití pohanky Dvořák, L., Šustová, K., Kuchtík, J.: Máslo a jeho výroba Bartošová, L., Vašíčková, P.: Noroviry v potravinách rostlinného původu Englmaierová, M.: Zdroje karotenoidů pro zvýšení kvality a barvy vaječného žloutku FROM …

Vybrané články

Nutriční hodnota a využití pohanky

2018/4 Ing. Jana Rysová Výzkumný ústav potravinářský Praha, v. v. i. Abstrakt Článek shrnuje informace o nutriční hodnotě a využití pohanky. Pohanka setá (Fagopyrum esculentum Moench) je jednoletá rostlina, která patří do čeledi rdesnovitých (Polygonaceae), díky svému využití je ale velmi často řazena mezi pseudoobiloviny. Pohanka je stará kulturní plodina, která vyhovuje současnému trendu hledání …

Poradna - Potraviny (složení, značení, výživové hodnoty)

Prosím vás o zasláni výpisu nutričních hodnot lyofilizovaných potravin

Prosim vas o zaslani vypisu nutricnich hodnot lyofilizovanych potravin. Společnost pro výživu nevlastní databázi nutričních hodnot lyofilizovaných potravin. Základní nutriční hodnoty naleznete na obalu potraviny v tabulce výživových údajů, která je povinně na obalu uváděna. Podrobnější hodnoty musíte hledat v databázích složení potravin, kterých je zdarma na internetu k disposici celá řada. Pro české potraviny …

Poradna - Hygiena potravin

Pekárničku s plísní uvnitř jsem omyla, vydezinfikovala octem. Je to dostatečná dezinfekce?

Dobrý den, v pekárničce po upečení zůstal chleba, který zplesnivěl (manžel na něj zapomenul a já v pekárničce dlouho nepekla) Chléb byl velmi silně kontaminovaný, po otevření pekárničky plíseň vířila kolem. Pekárničku jsem omyla, vydezinfikovala octem, nechala uschnout na slunci a 1x nechala péct na prázdno. Je to dostatečná dezinfekce? Uvažuji jestli perkárničku nemám raději …

Archiv akcí v zahraničí

IDF WDS Daejeon 2018 – Dairy for the Next Generation

15th–19th October 2018 Daejeon, Korea IDF WDS Daejeon 2018 is the dairy sector’s premier conference with over 2,000 participants meeting over a 5day period. Leaders in the dairy industry, including industry experts, representatives of global dairy companies, IDF’s 17 standing committees, academics, government officials, and marketers will gather to discuss the future of dairy under …