Archiv akcí SPV

Dětská obezita v teorii a praxi 2009 – program konference

Program konference: 20.11.2009 (pátek) 8.30 – 9.30 Registrace účastníků, prohlídka výstavy firem 9.35 Zahájení konference I. blok – předsedající doc. RNDr. P.Bláha, CSc.,  MUDr. I.Aldhoon Hainerová, Ph.D. 9.45 – 11.00 Genetické aspekty dětské obezity – MUDr. I.Aldhoon Hainerová, Ph.D., Klinika dětí a dorostu FN Praha Vinohrady (20 minut) Obezita, jeden z příznaků genetických syndromů – prim. MUDr. …

Výživa obecně

Obohacování potravin až v domácnosti je bezproblémové a účinné

Chceme-li obohacovat přímo v domácnosti, zdá se být tento způsob jednoduchý a účinný. Znamená to přidávat vybrané mikroživiny ve formě prášku přímo při vaření do připravovaného pokrmu. Takové obohacování bylo vybráno jako jedna z možností zlepšit nutriční stav předškolních dětí v rozvojových zemích. Nedávno byly vydány dvě zprávy, z Číny a Haity, které popisují jednoduchost, …

Výživa obecně

Obohacování potravin v domácnosti může využít existující distribuční kanály

Loechl se svými spolupracovníky popisují zkušenosti s distribucí prášků s mikroživinami jako část současně probíhajícího programu. Cílem studia bylo odhadnout zda přidávání nových elementů v současném nutričním programu je jednoduché, přijatelné a zda produkt je užíván správně. Ještě před tím než byly podávány obohacovací prášky v jednotlivých pytlíčcích, byly matky instruovány na kursu o výhodách …

Výživa obecně

Optimální stav kyseliny listové v organismu

V poslední době vyvstaly nejasnosti okolo obsahu a účincích kyseliny listové v lidském organismu. Mason upozorňuje čtenáře na mnoho studií o účincích folátů na rakovinu tlustého střeva a na malformace. Existují též další práce o účincích i na jiné onkologické onemocnění. Foláty jsou koenzymem v syntéze nukleotidů, a proto existuje možnost, že naopak mohou podporovat …

Archiv akcí SPV

Výživa, potraviny a zdraví 2009 – Brno – program konference

I. studentská konference VÝŽIVA, POTRAVINY A ZDRAVÍ 2009 – Brno 29. 6. 2009 Program konference: 9.30 – Zahájení MUDr.Petr Tláskal, CSc – předseda Společnosti pro výživu prof.MUDr. Zuzana Derflerová Brázdová, DrSc   9.45 – Bakalářské práce (předsedající: prof.MUDr.Z.Derflerová Brázdová,DrSc, MUDr.P.Tláskal,CSc) K.Augustová: Význam probiotik v dětské výživě (VUT,Brno) T.Reitschmied: Antibiotická rezistence u bakterií izolovaných z drůbežích …

Výživa obecně

Obohacování mouky vitaminem A

Nedostatek vitamin A ohrožuje více než 130 milionů dětí, mladších než pět let, a asi 20 milionů těhotných a kojících žen. Je to způsobeno nízkou konzumací živočišných produktů a také nízkým příjmem rostlinných potravin, bohatých na provitamin A. U takové populace může obohacování obilné mouky hrát důležitou úlohu pro zlepšení stavu vitaminu A u občanů. …

Výživa obecně

Multimikroživiny snižují anemii lépe než samotné železo

Organizace WHO doporučuje od roku 2001 podávat železo dětem ve věku 6 – 23 měsíců v zemích , kde je anemie velice rozšířená. Nedávno se však zjistilo, že podávání železa a kyseliny listové může zvýšit mortalitu a morbiditu v oblastech, kde se vyskytuje malárie. Doporučilo se proto, aby před podáváním preparátu byla provedena kontrola na …

Výživa obecně

Vitamin A a vitamin B2 jsou důležité pro redukci anemie

Přibližně polovina těhotných žen v zemědělské Číně je anemická a má deficit železa. Velká část z nich má také deficit vitaminu A a vitaminu B2. Byla proto provedena studie, ze které vyplynulo, že oba podávané vitaminy mají lepší výsledky než obvykle podávané železo a kyselina listová. Autoři rozdělili 342 anemických těhotných žen do 4 skupin …

Výživa dětí

Případy poruchy nervové trubice (NTD) kojenců se v Jižní Africe snížily po obohacování mouky

V říjnu 2003 bylo v Jižní Africe zavedeno povinné obohacování kukuřičné mouky a mouky pro výrobu chleba kyselinou listovou, dalšími vitaminy skupiny B, vitaminem A, železem a zinkem. Pro zjištění jaký vliv na onemocnění NTD tato akce měla, byl proveden výzkum ve čtyřech provinciích před a po startu obohacování. V období před obohacováním (leden 2003 …