Ve dnech 14. – 16. 9. 2010 se konala v Teplicích 14. konference Výživa a zdraví 2010 – Dny hygieny výživy prof. MUDr. Stanislava Hrubého, DrSc. Účastnilo se jí 154 odborníků. Z významných hostů na konferenci vystoupili prof. MUDr. J. Blahoš, DrCs., předseda ČLS JEP, prof. MUDr. M. Anděl, CSc., děkan 3. LF UK, MUDr. P. …
5. konference odborníků zabývajících se obezitou dětí a dorostu se konala 12.–13. listopadu 2010. Pořadatel: SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU, o. s. a její servisní organizace výživaservis s.r.o. ve spolupráci s Českou pediatrickou společností ČLS JEP, Odbornou společností praktických dětských lékařů ČLS JEP a Lázně Poděbrady a.s., Léčebna Dr. L. Filipa Termín akce: 12.–13. listopadu 2010 Místo …
Článek slovenských autorů podává přehled o chemickém původu různých chutí a vůní a o jejich reakčních mechanismech při jejich tvorbě. Tvorba typických chutí a vůní při skladování piva může být odvozena od Maillardových reakcí. Dochází ke tvorbě a degradaci různých složek z hořkého chmele. Mnoha reakcím se nelze vyhnout, je však možné je alespoň minimalizovat. …
Autoři porovnávali významné standardy ISO a DIN pro pitnou vodu, které se užívají v Evropské Unii. Evropské standardy pro analýzu vody pomocí iontové chromatografie byly prezentovány na velkém počtu příkladů. Pod označením ISO 14911 jsou uvedeny metody pro jakost pitné vody, pro odpadní vodu, pro stanovení alkalických kovových prvků a pro celkový rozbor půdy. Standard …
10. ročník mezinárodní konference IN2010 – International Nutrition & Diagnostics Conference se uskutečnil v nové budově Ústavu molekulární genetiky AV ČR v Praze ve dnech 4. – 7. 9. 2010. Konference pod novým názvem navazovala na již zavedenou konferenci Vitamins, Nutrition and Diagnostics. Hlavními organizátory byly společnost Radanal s.r.o., Pardubice, Společnost pro výživu, Praha a …
International Scientific Symposium Biodiversity and Sustanaible Diet United against Hunger Termín: 3. – 5. 11. 2010 FAO Headquarters, ROME Další informace zde.
26. října 2010, MZe ČR, Praha Pořadatel: Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. ve spolupráci se Společností pro výživu, o. s. a pod záštitou Ministerstva zemědělství ČR PhDr. Juraje Chmiela, CSc., náměstka ministra a předsedy Českého výboru pro spolupráci s FAO Termín akce: 26. října 2010 od 10:00 hodin Místo konání: v zasedací místnosti č. 400 v budově MZe ČR …
Dobrý den, chtěla jsem se zeptat na způsob správného rozmražování. Např. když dám zmražená kuřecí stehna bez rozmražení zvolna péci, nebo zmrazené maso na polévku bez rozmrazení vařit, je to špatně? Je třeba rozmrazit je předem? Ztrácí se tím chuť, vitamíny nebo se množí bakterie? Děkuji Vašicová Maso drůbeže představuje dosud jednu z hlavních příčin hlášených onemocnění alimentárního …
Termín: 6. – 9. 10. 2010 Letos se toto setkání Zdravotního Fora koná už po třinácté. Experti EU na něm soustředí svůj zájem na země Balkánské a CIS. Na programu jednání budou speciální diskuse , a to systém zdravotní péče, způsob vládnutí a reformy. Presidentem 13. Fora v Rakousku je prof. Dr. Guenter Leiner. Balkánské země mají velké …
Celiakie Výzva na počátku 21. století Konference se konala 5.–6. října 2010. Pořadatel: SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU, o. s. a její servisní organizace výživaservis s.r.o. ve spolupráci s ČESKOU ASOCIACÍ SESTER – SEKCE NT Termín akce: 5.–6. října 2010 Místo konání: Kongresový sál hotelu Labe, Masarykovo náměstí 2633, Pardubice Další podrobnosti: Program konference a organizační pokyny
Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezity