Archiv akcí SPV

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2012 – program

Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 7. ročník konference odborníků zabývajících se obezitou dětí a dorostu PROGRAM KONFERENCE A) Výživová doporučení B) Výživa dítěte a zdraví C) Obezita D) Stravovací návyky E) Informace o výživě a potravinách F) Potraviny v dětské výživě PÁTEK 16. 11. 2012 8:30–9:15 Registrace účastníků 9:20  Oficiální zahájení konference …

Archiv akcí SPV

INDC 2012

12th International NUTRITION & DIAGNOSTICS Conference 27. 8. – 30. 8. 2012 12. ročník mezinárodní konference o výživě a diagnostice se uskutečnil ve dnech 27. – 30. srpna 2012 v aule Karolinum Karlovy Univerzity v Praze. Hlavními organizátory této vzdělávací akce jsou společnost Radanal s. r. o. , Společnost pro výživu a další organisace. Záštitu …

Archiv akcí SPV

Dietní výživa 2012 – organizační pokyny

Konference Dietní výživa, 9. – 10. října 2012 – PardubiceNutriční parametry, životní styl Výživa pacientů s onemocněním trávicího traktu, sipping Výživa a potraviny Diety, varia Organizační pokyny 1. Vložné činí 1300,- Kč a jsou v něm zahrnuty organizační a režijní náklady. 2. Ubytování je v hotelu Labe (dvoulůžkové pokoje, v případě většího zájmu s přistýlkami). Cena lůžka …

Archiv akcí SPV

Dietní výživa 2012 – program

Konference Dietní výživa, 9. – 10. října 2012 – PardubiceNutriční parametry, životní styl Výživa pacientů s onemocněním trávicího traktu, sipping Výživa a potraviny Diety, varia Program konference ÚTERÝ 9. 10. 2012  8.30 – 9.15 Registrace účastníků 9.20 Oficiální zahájení konference – MUDr. P. Tláskal, CSc., předseda SPV  Dopoledne 9.30 – 12.00  A) NUTRIČNÍ PARAMETRY, ŽIVOTNÍ …

Výživa obecně

Využití moderní separační techniky UPLC ke stanovení vitaminu E v zrnu ječmene

Ječmen je jediná běžná obilovina, ve které je přítomno všech 8 isomerů vitaminu E. Jsou to α-, β-, γ -,δ – tokoferol a α-, β- ,γ- , δ- tokotrienol. Vitamin E jako výborný přirozený antioxidant chrání složení ječmene při jeho skladování a klíčení. Je to důležité pro výrobu sladu. Při stanovení vitaminu E v potravinách …

Výživa obecně

Užívání vitaminu D a vápníku nezabrání zlomeninám starších žen

Mezi pracovníky v medicině vznikla domněnka, že užívání vitaminu D a vápníku může zlepšít zdraví kostí. U starších žen nad 60 let, které tyto preparáty užívaly, měly menší riziko zlomenin, tzn., že takové ženy měly lepší densitu kostí. Zjistilo se, že přísun uvedených živin jen potravinami nestačí a je zapotřebí užívat i aditiva. Zjistilo se, …

Výživa obecně

Hladina trans mastných kyselin u bílé populace

V roce 2009 byla sledována hladina trans mastných kyselin u bílé populace a bylo zjištěno, že je nižší než ta, která byla zjištěna v roce 2000. V lidské krvi bylo zjištěno 20 různých mastných kyselin a z nich 4 byly přítomny v plasmě. Úřední US orgány se v létech 2000 – 2009 zabývaly sledováním výživy …

Vybrané články

Problematika poskytování dietního stravování ve školních jídelnách

2012/1 Bc. Anna Packová odborný referent pro školní stravování Magistrátu města Brna Ve spolupráci s paní Bc. Alenou Strosserovou a me­todičkou školního stravování kraje Vysočina paní Olgou Johanidesovou se pokusím shrnout základní informace a poznatky v problematice dietního stravování ve školních jídelnách. Mezi známá fakta patří to, že školní stravování nemá ve svých povinnostech přípravu …

Výživa obecně

Analýza významných bioaktivních látek v rakytníku technikou HPLC – coularray

Rakytník je velice bohatý na biologicky aktivní látky, které mají významné léčivé účinky. Jsou přítomny ve všech částech rostliny. Proto autorky analyzovaly jak vzorky rakytníku a tak některé výrobky z rakytníku. Zjistily, že největší množství látek je obsaženo v rakytníku sušeném. Dalším zpracováním rakytníku se zjištěné koncentrace snižují. Pouze u čaje z rakytníku byla zjištěna …