Staňte se
pojďte na
přečtěte si
objednejte
prevence dětské obezityThe World Congress of Clinical Lipidology
Budapest, Hungary 6. – 8. 12. 2012 Další informace: www.clinical-lipidology.com
Výživa – nedílná součást léčby závažných chorob 2012
21. 11. – 22. 11. 2012 Kongresový sál Centra medicíny pohybu, Pyšelská ulice, Praha VII. ročník konference s mezinárodní účastí Další podrobnosti: Program a další pokyny
Dětská výživa a obezita v teorii a praxi 2012
7. ročník konference odborníků zabývajících se obezitou a nově i další problematikou výživy dětí a dorostu. Pořadatel: SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU, o.s. a partneři Česká pediatrická společnost ČLS JEP Odborná společnost praktických dětských lékařů ČLS JEP Lázně Poděbrady a.s., Léčebna Dr. L. Filipa Odborné zajištění: MUDr. Petr Tláskal, CSc., předseda Nutričního týmu FN Motol Termín akce: 16. a …
Jak přicházejí na svět finalisté soutěží o Nejlepší školní oběd
2012/5 Bc. Anna Packová OŠMT MMB Již třetím rokem organizuje Společnost pro výživu ve spolupráci se Všeobecnou zdravotní pojišťovnou celostátní soutěž o Nejlepší školní oběd, a tak bychom se s Vámi rádi podělili o některé postřehy z hodnocení receptur a výběru finalistů letošního ročníku soutěže. Jak všichni víte, základní kolo soutěže bylo (jako i předchozí …
Světový den výživy 2012
Seminář ke Světovému dni výživy Pořadatel: Výzkumný ústav potravinářský Praha, v.v.i. ve spolupráci s Společností pro výživu, o.s. a pod záštitou Ministerstva zemědělství ČR a Ing. Martina Hlaváčka (předsedy Českého výboru pro spolupráci s FAO) Termín konání: 24.10. 2012 od 10.00 hodin Místo konání: Ministerstvo zemědělství ČR ve velké zasedací místnosti č. 400 Těšnov 17 117 …
6. International Immuninutrition Workshop
15. – 17. 10. 2012 Palma de Malorca, Spain Další informace: Program http://www.immunonutritionworkshop.com/
Konference Dietní výživa 2012
Pardubice, 9. – 10. 10. 2012 Nutriční parametry, životní styl Výživa pacientů s onemocněním trávicího traktu, sipping Výživa a potraviny Diety, varia Pořadatel: SPOLEČNOST PRO VÝŽIVU, o. s. a její servisní organizace výživaservis s.r.o. Termín akce: 9.–10. října 2012 Místo konání: Kongresový sál hotelu Labe, Masarykovo náměstí 2633, Pardubice Další podrobnosti: Program konference Organizační pokyny
Falšování potravin
K falšování potravin začalo docházet od té doby, co se potraviny začaly prodávat. Některé způsoby falšování potravin jsou opravdu kuriosní. Jako hlavní způsoby falšování jsou: Záměna potraviny za jinou levnější, nastavování potraviny levnější složkou, přítomnost nedeklarovaných složek, nastavení potravin ke zlepšení jejich vlastností, nedodržení deklarovaného technologického postupu, uvádění vyššího obsahu určité složky, nesprávné uvádění geografického …
Mikrobiologická bezpečnost potravin
V současné době je termín mikrobiologická bezpečnost potravin naprosto běžný a je zahrnut i do současné legislativy, existuje platné nařízení komise (ES) č. 1441/2007. Potraviny, které se pro výživu člověka využívají obsahují řadu mikroorganismů, pocházejících z přirozené mikroflory surovin nebo byly do potraviny vneseny užitou technologií zpracování a skladování. I když ve většině případů nemá …
Kovová chuť přírodních látek
Kovová chuť není jedním z pěti základních principů ( chuť sladká, slaná, kyselá, hořká a umami). Někteří autoři ji však uvádějí. Kovová chuť může znehodnotit maso nebo zeleninu, např. skladovanou v konzervě. Kovovou chuť železa a mědi může člověk cítit v pitné vodě, nepříjemnou kovovou chuť může způsobit i titan z dentální náhrady. Merckův index …