Kurz vaření pro alergiky od Společnosti pro výživu
Aktuality, Aktuální akce SPV

Kurzy vaření pro alergiky od Společnosti pro výživu

Rádi byste se orientovali mezi potravinovými alergiemi? Chcete vědět, jak správně připravit jídlo pro alergika? Chcete získat tipy a rady k vaření pro alergiky od odborníků? Pak právě pro Vás otevíráme Jednodenní odborný kurz pod vedením lékaře se specializací na potravinové alergie, nutričního terapeuta a profesionálního kuchaře 4 hodiny teorie + 3 hodiny praktického vaření …

časopis Výživa a potraviny – 3/2020
Aktuality, Archiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 3/2020

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Tláskal P., Dostálová J.: Výživou k lepší ochraně organismu před infekcí Šmídová Z., Pejšová H.: Prebiotika a synbiotika v naší výživě Bauer J., Pohůnek V., Ševčík R.: Játra – nutričně nedoceněná surovina Kachlík P., Vařachová T.: Názory …

Kurzy vaření dietní stravy
Aktuality, Aktuální akce SPV

Kurzy vaření dietní stravy od Společnosti pro výživu – od 17.6. zase pokračují

Chcete vědět, proč je správná výživa pro seniory a nemocné důležitá? Chcete umět sestavit dietní a vyvážený jídelníček? Chcete vařit chutnou a zároveň dietní stravu ve vašem zařízení? Vaše odpověď zní ANO? Pak právě pro Vás otevíráme od nového roku 2020 Jednodenní  odborný kurz pod vedením nutričního terapeuta a profesionálního kuchaře 5 h teorie + …

Aktuality, Kongresy a konference pořádané v ČR

Konference Výživa a zdraví 2020

Termín akce: 15. až 17. září 2020 Místo konání: Teplice lázeňský dům Beethoven Konference je určena: pro odborníky ve výživě, potravináře, nutriční terapeuty, pro všechny odborné pracovníky z hygienické služby. Pro všechny, kteří to se svým zdravím myslí vážně! Další informace: http://konferencevyzivaazdravi.cz/  

Konference Školní stravování 2020
Aktuality, Aktuální akce SPV

Konference Školní stravování 20. – 21. 10. 2020

Pořadatel: Společnost pro výživu, z.s. organizačně zajišťuje výživaservis s.r.o. Pod záštitou MŠMT Termín akce: 20. října a 21. října 2020 Místo konání: Pardubice kongresové centrum Paláce Atrium (www.ccafi.cz) Masarykovo nám. 2799, Pardubice Ubytování: Hotel LABE Masarykovo nám. 2633, Pardubice Tématem letošní konference je legislativní, zdravotní a nutriční problematika ve školním stravování. V rámci konference se …

Vybrané články

Intramuskulární tuk v hovězím mase a jeho vliv na vnímání organoleptických vlastností tuzemskými konzumenty

2020/2 Ing. Daniel Bureš, Ph.D., Ing. Jana Fořtová, Ing. Nicole Lebedová, Ing. Luděk Bartoň, Ph.D., Výzkumný ústav živočišné výroby, v.v.i., Praha Uhříněves, Katedra kvality a bezpečnosti potravin, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů, ČZU v Praze Abstrakt Přestože tuk přítomný v mase výrazným způsobem zvyšuje jeho kulinární hodnotu, řada konzumentů se vyhýbá výběru masa či …

časopis Výživa a potraviny – 2/2020
Archiv jednotlivých čísel

Výživa a potraviny – 2/2020

Koupit on-line jako e-časopis (PDF) za 99 Kč vč. DPH Platba probíhá bankovním převodem nebo platební kartou. OBSAH Bureš D., Fořtová J., Lebedová N., Bartoň L.: Intramuskulární tuk v hovězím mase a jeho vliv na vnímání organoleptických vlastností tuzemskými konzumenty Grégrová A., Helísková H., Kružík V., Čížková H.: Aroma jahodových sirupů Nové referenční hodnoty DACH …